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Four à bois, pizza, pain, tarte, en inox CARMINE - Palazzetti

Vous rêvez de réaliser des pizzas , des tartes et des pains ou tout autre tourte ou tatin à la saveur unique cuits au feu de bois ? En choisissant le four à bois inox Carmine de la marque Palazzetti, vous n'aurez plus besoin de beaucoup d'espace. Il est composé d'acier inoxydable et de matériaux réfractaires, avec une forme d'arche spéciale et une épaisse couche isolante en laine de roche, de sorte qu'il peut atteindre rapidement la température idéale pour la cuisson du pain et de la pizza tout en consommant très peu de bois.

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804700341 - CARMINE + SUPPORT BETON
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Description

Four à pizza, pain, rôtis, poissons, légumes, tourtes, gateaux  ou tout autre aliment, entièrement réalisé en acier inox. Doté d'une surface de cuisson en réfractaire de haute qualité de dimensions 60X80 cm ép. 3 cm, certifié pour contact alimentaire, il accumule la chaleur et la restitue progressivement aux aliments en cuisson. Le four est très bien isolé avec de la laine de roche afin de garder longtemps la température intérieure et d'éviter que le revêtement extérieur soit trop chaud. Sa chambre de cuisson en acier inox avec une forme en voûte est parfaite pour atteindre de hautes températures en peu de temps et en consommant peu de bois. Le Carmine est conçu pour une montée en température très rapide avec peu de bois. Prêt en 20 minutes - Cuisson pizza 1.30 min à 400°C comme en pizzeria !

Le four est muni d'une porte en inox avec thermomètre et viseur pour une cuisson maîtrisée des aliments. Équipé d'un conduit d'évacuation de fumée et chapeau, d'un clapet registre fumée et brasier.

ET si vous le souhaitez vous pouvez choisir l'option avec le four à bois CARMINE monté sur un module avec base en béton pour vous permettre de placer votre four et vous permettre d'organiser votre espace de manière optimale grâce à son étagère qui sépare le module en deux parties distinctes. Vous pouvez y placer votre bois ou bien vos plats et accessoires grâce à son arrière fermé et si vous souhaitez vous pouvez réaliser une véritable cuisine d'été en y ajoutant d'autres modules. Protégez la structure à l'aide de la peinture au quartz blanche fournie dans le kit de montage et finition. 

Kit de nettoyage pour l'inox et housse de protection fournis.  Idéal pour cuire les pizzas mais aussi le pain, rôtis, poissons, légumes et tourtes ou gâteaux.

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Conseils du chef : Retrouvez notre blog pour les conseils, les astuces, les préconisations, les recettes.

Détails du produit
804700341 - CARMINE + SUPPORT BETON

Fiche technique

Matériaux
Acier inoxydable
Béton réfractaire
Usage du produit
Four à bois pour pain et pizza
Dimensions
pour le four : 85,5 x 98 x H196 cm - H113 cm sans chariot
Poids
four : 135 kg
Type de four
Feu direct
Dimensions intérieures du four
60 x 80 cm
Zone de cuisson
1
Combustible
Bois
Accessoires en option
Set pizza Easy inox : Pelle rectangulaire, pelle ronde, balais brosse laiton (réf. 893621650)
Montage
En kit à monter soi-même
Points forts
Porte en acier inox avec poignée anti-brûlures
hautes températures en peu de temps et en consommant peu de bois
Accessoires fournis
Housse de protection
Kit de nettoyage de l’acier avec antirouille
Racloir

Références spécifiques

EAN13
8019945858708
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